O BHT é um antioxidante sintético utilizado para prevenir a oxidação e prolongar a vida útil de alimentos. cosméticos e outros produtos. como plásticos e derivados de petróleo. Em alimentos. evita o ranço de produtos gordurosos; em cosméticos. mantém a estabilidade e qualidade. Atua interrompendo reações de oxidação. funcionando de maneira semelhante à vitamina E. Apesar de seu amplo uso. há preocupações quanto a possíveis riscos à saúde. e. por isso. alternativas naturais são consideradas. No Brasil. seu uso é permitido. porém regulamentado para garantir a segurança do consumidor.
Fórmula: C15H24O
IUPAC: 2.6-bis(1.1-dimethylethyl)-4-methylphenol
Ponto de fusão: 70 °C
Massa molar: 220.35 g/mol
Densidade: 1.05 g/cm³
Ponto de ebulição: 265 °C
| Peso | 1,0100 kg |
|---|---|
| Dimensões | 20 × 7,000000000000001 × 30 cm |
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