METABISSULFITO DE SÓDIO – KG (BASF)

O metabissulfito de sódio é um composto químico utilizado principalmente como conservante e antioxidante em alimentos e bebidas, além de ter aplicações em outras indústrias. Ele ajuda a prevenir o escurecimento de alimentos, prolonga sua vida útil e mantém sua aparência fresca, agindo também como agente branqueador.

Usos do metabissulfito de sódio:

Indústria alimentícia:

Conservante: Utilizado para preservar frutas secas, sucos, vinhos, produtos embutidos e outros alimentos, evitando a proliferação de microrganismos.

Antioxidante: Previne a oxidação de alimentos, como vinhos e cervejas, mantendo sua cor e sabor.

Agente de branqueamento: Mantém a cor atraente de frutas e vegetais.

Outros usos: Utilizado em conservas, como agente redutor e inibidor de microorganismos.