Descrição
O fosfato de sódio bibásico anidro U.S.P. é um composto químico largamente utilizado em diversas áreas. especialmente na medicina. na indústria alimentícia e em laboratórios. Sua principal característica é a capacidade de atuar como regulador de pH. agente tamponante e fornecedor de íons fosfato e sódio.
Uso laboratorial
Nos laboratórios. este composto é empregado para:
· Preparação de tampões (buffers) utilizados em procedimentos de biologia molecular. bioquímica e análises clínicas.
· Ajuste e manutenção do pH em soluções diversas. garantindo a estabilidade de reações químicas e experimentos.
Indústria alimentícia
No setor de alimentos. o fosfato de sódio bibásico anidro U.S.P. pode ser utilizado como aditivo alimentar:
· Regulador de acidez (corretor de pH) em produtos industrializados.
· Agente sequestrante. ajudando a evitar reações indesejadas de minerais
· e metais durante o processamento dos alimentos.
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