O ÁCIDO ASCÓRBICO OU VITAMINA C E UMA MOLÉCULA USADA NA HIDROXILAÇÃO DE VÁRIAS REAÇÕES BIOQUÍMICAS NAS CÉLULAS. A SUA PRINCIPAL FUNÇÃO E A HIDROXILAÇÃO DO COLÁGENO. A PROTEÍNA FIBRILAR QUE DÁ RESISTÊNCIA AOS OSSOS. DENTES. TENDÕES E PAREDES DOS VASOS SANGUÍNEOS.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
FORMULA: C6H8O6
IUPAC: (5R)-[(1S)-1.2-DIHYDROXYETHYL]-3.4-DIHYDROXYFURAN-2(5H)-ONE
MASSA MOLAR: 176.12 G/MOL
PONTO DE FUSÃO: 190 °C
CLASSIFICACÃO: COMPOSTO ORGÂNICO
SOLÚVEL EM: ÁGUA. ETANOL. GLICEROL. PROPILENOGLICOL
| Peso | 30,0000 kg |
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